~ Amuse ~

Brioche toastje met lokale appelstroop, bloedworst en huisgemaakte appelcompote.
of
Brioche toastje met lokale appelstroop, Val-dieu kaasje en walnoot.

~ Voorgerecht ~

Gerookte eendenborstfilet met een coulis van rode vruchten, truffelolie,
Parmigiano Reggiano snippers en een frisse salade, geserveerd met houtovenbrood.
15,75

of
Carpaccio van rode biet met verse geitenkaas, balsamicocrème,
rucola en walnoten, geserveerd met houtovenbrood.
13,50

~ Hoofdgerecht ~

Een stoverij van hert met rode wijn en winterse groenten,
met een garnituur van romanesco, rode kool en stoofpeer,
geserveerd met Belgische frites of pomme duchesse.
24,95

of
Vegetarische laksa (pompoencurry), rijkelijk gevuld met noodles,
winterpeen, rettich, komkommer, gekookt ei, tofu,
gegarneerd met biologische pinda’s, chili, koriander, munt,
geserveerd met houtovenbrood.
22,95

~ Grand Dessert ~

Een proeverij van een aantal van onze vaste desserts voor 2 personen, zowel zoet als hartig.
19,95
Tip: Mooie combinatie met een glaasje van onze eigen sleedoornjenever!